用人单位未签订劳动合同，未参加保险的，违反了劳动合同法和社会保险法的规定。劳动者可以解除劳动合同，并要求向单位主张：
1、支付每满一年给予一个月的经济补偿。
2、补交存在劳动关系期间的社保。
3、如果为未签劳动合同，应支付最多12月的双倍工资。(注意有一年的时效)